Ovviamente prima ho fatto le mie ricerche in internet e alla fine, una volta pensato bene a ciò avrei voluto fare, ho messo in pratica la mia ricettina personale:
5 mele (gialle, quelle che avevo in casa) peso ca 750 gr
750 ml acqua
3 cucchiai da minestra di zucchero
un pò di succo di mezzo limone
Ho pelato le mele, le ho tagliate e le ho messe in padella. Ho aggiunto acqua e il succo del limone. Ho coperto con il coperchio e fatto bollire. Al bollore raggiunto, quando le mele erano ben cotte, ho preso lo zucchero e l'ho messo dentro.
Ho frullato il tutto con il minipimmer e ho subito travasato nelle bottiglie con tappo a vite.
Le ho capivolte e le ho lasciate lì fino al completo raffreddameno.
Ecco il risultato (poco, a dir la verità, perchè con 5 mele non non si possono fare 10 lt di succo)...
Profumo: ottimo
Sapore: buonissimo!!! Zuccherato alla perfezione!
Consistenza: bello polposo.
In conclusione: Lo rifarò sicuramente :-)
Questo finirà entro domani, ma ora sò come fare e addio anche ai succhi di frutta pieni di schifezze che si comprano al super!!! :-)
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